غذائی اجزاء کی پہچان
مناسب خوراک کا انتخاب کرنے کے لیے یہ جاننا ضروری ہے کہ ہمارے جسم کو کن بنیادی اجزاء کی ضرورت ہے۔ یہاں ہم ان اجزاء کا تفصیلی مگر سادہ جائزہ لیں گے۔
کاربوہائیڈریٹس کا کردار
یہ جسم کا بنیادی ایندھن ہیں۔ پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس دیرپا توانائی فراہم کرتے ہیں اور بلڈ شوگر کو متوازن رکھتے ہیں۔ ہم تجویز کرتے ہیں کہ سادہ کاربوہائیڈریٹس کے مقابلے میں قدرتی اور ریشے دار اجزاء کا انتخاب کیا جائے۔
بہتر انتخاب: براؤن چاول، چوکر والا آٹا، اور آلو۔
پروٹین کی افادیت
پروٹین جسم کے عضلات (مسلز)، خلیات اور ٹشوز کی تعمیر و مرمت کا بنیادی عنصر ہے۔ مردوں کے لیے خاص طور پر جسمانی سرگرمیوں کے بعد پروٹین کا مناسب استعمال انتہائی ضروری ہے۔
بہتر انتخاب: گوشت، مچھلی، انڈے، اور دالیں۔
صحت مند چکنائی (Fats)
چکنائی سے مکمل پرہیز درست نہیں ہے۔ صحت مند چکنائی اعصابی نظام، دماغی صحت اور بعض وٹامنز کو جسم میں جذب کرنے کے لیے درکار ہوتی ہے۔ ان کا اعتدال میں استعمال مفید ہے۔
بہتر انتخاب: زیتون کا تیل، بادام، اخروٹ اور ایوکاڈو۔
بہتر متبادل کا انتخاب
کیا کم کرنا چاہیے؟
- پروسیسڈ اور ڈبہ بند غذائیں
- اضافی چینی اور میٹھے مشروبات
- سفید آٹا اور سفید چاول کا زیادہ استعمال
کیا اپنانا چاہیے؟
- تازہ اور قدرتی اجزاء
- سادہ پانی سے ہائیڈریشن
- چوکر والا آٹا اور قدرتی اناج